Grand absent sous le hall Concorde qui abritait l'espace Formation, Air France, qui subit de plein fouet comme toutes les compagnies aériennes, la baisse du trafic aérien (fret et passagers) depuis l'automne 2008. Résultat : les embauches sont gelées, en particulier celles de navigants, pilotes (PNT) ou hôtesses et stewards (PNC), et l'on n'a pas vu en juin 2009 beaucoup d'uniformes Air France au Bourget.

Profil bas donc pour les compagnies aériennes pour qui le recrutement n'est plus d'actualité. Il n'en était pas de même pour l'industrie aéronautique et spatiale et ses fleurons français et européens qui malgré la crise, étaient tout de même venus présenter leurs métiers et leurs offres d'emplois : le Groupe EADS bien sûr (Airbus, Eurocopter, Sogerma, EADS Astrium...), Dassault Aviation, Thalès, Safran, Zodiac Aerospace, Altran, mais aussi Aerolia SAS, Goodrich, Liebherr Aerospace, Bertin Services Aeropace, Protectic Ingénierie, les groupements d'intérim spécialisés Derichebourg, Randstad, Expectra, sans oublier le CNES et l'ONERA (voir la note précédente).

L'ONERA tient habituellement un simple stand au Bourget. En juin 2009, le centre de recherche, qui emploie 2000 personnes, occupait une place de choix près de l'entrée du hall "emploi et formation" et a communiqué activement sur sa campagne d'embauche.

100 ingénieurs, cadres et techniciens sont recrutés en 2009 (et sans doute autant en 2010) :
- 70 postes en CDI et le reste en CDD
- 89 postes d'ingénieurs et cadres
- 60 postes en Ile-de-Frane (les autres sur l'un des huit sites de l'ONERA en France).

Pour la filière scientifique, les profils recherchés sont essentiellement des jeune diplômés de niveau bac+ 5 à bac+8, les doubles cursus étant priviéligiés (master 2 ou écoles d'ingénieurs complété d'un doctorat). Les spécialités : mécanique des fluides, matériaux, physique (mesures physiques, optique, électromagnétisme...), traitement de l'information et systèmes (électronique embarquée, commandes de vol...). Pour la filière managériale, priorité est donnée aux profils expérimentés.